萝卜带皮吃 营养价值更高

2019-11-22 08:59 来源:金陵晚报
  萝卜营养丰富,素有“小人参”的美称。只是萝卜具有辣味,特别是萝卜皮又辣又苦,所以很多人在吃萝卜时,都习惯把萝卜皮削掉。其实,萝卜中所含的营养物质很多都在萝卜皮中,吃萝卜最好带皮吃。我来分享一个吃萝卜皮的好方法:首先将萝卜洗净,切下萝卜外皮,用少许盐(1-2克)腌一下,挤去水分,放在碗碟中,倒入白糖和醋,泡一个晚上就可以吃了。这样做出来的萝卜皮吃起来酸脆爽口,早上吃泡饭很合适。 陈永山

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(责任编辑:支艳蓉)
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